Dragele mele, adevarul este ca nu sunt foarte atrasa de mancarea din cartofi si nici copilul meu nu este. Insa stiu ca din cand in cand e buna si cate o portie de cartofi facuti bine la cuptor.

Iata reteta care am descoperit-o recent, e foarte simpla si ne place la toti la nebunie: Cartofi la cuptor cu rosii Cherry.

Ce aveti nevoie pentru reteta:

• cam un kg de cartofi
• cam 300 g de rosii Cherry
• suc de rosii (de data asta am razuit rosii proaspete, alta data am facut cu sos de rosii facut de mama si pus la borcan)
• ulei
• busuioc
• putina sare

Am curatat si taiat cartofii in felii mari, i-am asezat intr-o tava de ceramica cu putina apa, am pus rosiile peste cartofi apoi am presarat putina sare.
Tava am pus-o in cuptorul preincalzit la 250 grade. Spre sfarsit am presarat peste cartofi o mana de busuioc tocat si suc de rosii din abundenta.
Cartofii sunt gata cand se rumenesc si intra usor furculita in ei. La final, inainte sa scot tava din cuptor, am turnat putin ulei peste ei si am amestecat.

Puteti servi acest fel delicios copiilor peste 7 luni, cu atentie la sucul de rosii care uneori poate provoca hiperaciditate.