In ultimii ani, de fiecare data, de 1 iunie, nu pot sa nu ma gandesc la copilasii din lumea intreaga. Ma gandesc la copilasii din Africa pentru care copilaria este o lupta pentru supravietuire, la copilasii pe care soarta i-a lasat fara parinti si nu are cine sa ii mangaie, la copilasii care se lupta cu boli necrutatoare si fiecare zi este o minune, la toti copilasii pentru care aceasta zi poate ca nu aduce nici o bucurie in plus. Si ma gandesc si la ai nostri, care traiesc intr-o epoca a indestularii, intr-o tara in care apa este suficienta si nu pot sa nu ma intreb "Vor invata ei sa fie recunoscatori?" si aici nu ma refer la recunostinta "aia" fata de parintii care i-au crescut ci ma refer la a fi recunoscator in general, pentru tot ce viata ti-a oferit, pentru fiecare moment in care ai posibilitatea sa alegi ce mananci astazi sau ca poti decide ce masina iti cumperi, sau ca esti inconjurat de oameni care te iubesc. Dar oare noi suntem recunoscatori?
Si apoi va propun sa le oferim lucruri simple dar valoroase, dar mai ales totul sa fie plin de dragoste, iar ei, prin puterea exemplului, vor face lafel.
Eu astazi va ofer doua retete simple, una dintre ele poate o stiti, poate ca nu, poate nu in varianta asta, nici nu este inventata de mine, dar eu am facut-o, a iesit foarte bine, deci o impart mai departe: Socata.
Ce am folosit eu pentru 5 litri de Socata:

• 15 flori de soc
• 1 lamaie
• miere dupa gust
• optional: 1 portocala sau ghimbir sau menta
• 5 litri de apa

Cum am amintit si portocala, va spun reteta facuta de Stefan, cu manutele lui. Prima data a pus florile de soc intr-o sticla de 5 l, apoi mami a taiat lamaia in jumatati de felii iar copilul a adaugat lamaia peste florile de soc. La final am adaugat apa cat sa le acopere iar copilul le-a amestecat. Impreuna am pus sticla langa geam, pentru a sta 24-36 de ore la soare. Dupa aceste ore am mai amestecat putin apoi am strecurat socata, am adaugat restul de apa si miere, iar am amestecat si am mai lasat cateva ore sa se topeasca bine mierea, eu am dat socata putin la frigider sa fie racoroasa.

Tot cu ajutorul copilului sarbatorit am facut si o portie de ciocolata RAW, foarte simpla dar foarte sanatoasa si foarte gustoasa.
Ce am folosit la prepararea ciocolatei RAW pentru copii:

• 50 de gr unt de cacao
• 25 de grame pudra de roscove
• 1-2 linguri de miere lichida
• 1/2 lingurita pudra vanilie cruda
• optional, pentru ornat: goji, alune, nuci, seminte, fulgi de cocos, migdale etc.

Mami a topit untul de cacao pe bain marie iar cand a fost lichid copilul amesteca bine in unt pudra de roscove, mierea si vanilia. Lichidul rezultat l-am turnat impreuna in forme neaderente.
Este cea mai buna ciocolata amaruie pentru copii pe care am mancat-o vreodata, se topeste instant in gura iar aroma e plina si unde mai pui ca poti lasa copilasii sa manance oricat vor, bineinteles si sa le orneze cum vor, cu alune, nuci, goji, cocos etc.

Tot pe aceasta cale va mai anunt si Cuponul promotional oferit vizitatorilor juniorulmeu.ro de catre magazinul online www.crudsisanatos.ro.
Cu ajutorul cuponului JUNIORULMEU puteti primi o reducere de 5% in cadrul magazinului, pentru SUPERALIMENTE Organice, la comenzi de minim 200 de lei. Prietenii de la Crud si sanatos au o vasta experienta in alimentatia vegana RAW, astfel, prin acest magazin, pun la dispozitie celor ce doresc abordarea unei alimentatii RAW, o gama variata de Superalimente.
Ce sunt Superalimentele? Sunt alimente cu puteri extraordinare de tratare a unor afectiuni serioase precum: afectiunile renale, hepatice, cardiace, tiroidiene, digestive chiar si cancerul. Ajuta foarte mult si in procesul de adoptare a unei diete vegane RAW.
Pentru copilasi, sunt Superalimente cu importante beneficii pe parte de stimulare a imunitatii, ajuta la vindecarea usoara si rapida a bolilor copilariei cat si pentru o mai buna asimilare a vitaminelor si mineralelor.