Cum poti sa nu te gandesti la "ce as manca o inghetata!" pe vremea asta? Dar inghetata, draga de ea, e cu lapte, iar cea din comert este cu multe alte ingrediente mai mult sau putin ciudate.
Asa ca, daca vrei sa iti oferi tie dar si copilului tau o inghetata foarte buna, cremoasa, dulce, fina si aromata, dar si sanatoasa, si fara lapte/smantana/iaurt, la prima vedere, ti se pare imposibil.
Insa exista banane, care sunt dulci, moi, cremoase, aromate, iar aceste banane se pot pune frumos, la congelator, taiate felii, cubulete, cum vreti voi, iar de la aceste banale banane dar nelipsite din casa unei mame pornim orice inghetata ne vine noua in gand.

Eu am facut inghetata de vanilie si afine, de aceasta data, pentru ai mei baieti. Deci, ce avem nevoie pentru minunatia de inghetata RAW - vanilie si afine (4 portii):

• 3 banane coapte bine
• vanilie (eu am folosit vanilie pudra din pastai, de la Crud si sanatos)
• 2 maini de afine
• miere (optional)
• fructe proaspete (capsuni am folosit eu)
• boabe de cacao macinate/pudra de roscove (optional - pentru ornat)
• 2 linguri unt de cocos (optional, eu am facut si fara, e lafel de buna, doar ca mie imi place aroma fina a untului de cocos)

Bananele se taie felii, cuburi, cum doriti, apoi se pun in congelator, unde se lasa pana ingheata bine sau peste noapte.
Afine, in perioada asta doar din congelator putem avea, dar daca aveti proaspete puneti-le si pe ele la congelator.
Apoi luam 2 banane din congelator, le lasam cateva minute sa inceapa putin sa se dezghete si le punem in robotul cu lama in S (trebuie sa fie unul de putere mare, cel putin 800, altfel nu cred ca va rezista procesului). Se robotesc bine bananele, adaugam 1 lingura de unt de cocos topit pe bain marie, sau 1-2 linguri de apa, sa aiba cu ce amesteca bananele. Le procesam in robot pana se fac cremoase si albicioase, iar spre final amestecam vanilia dupa gust.
Pentru inghetata cu afine amestecam afinele inghetate cu o banana inghetata si le punem in robot, in acelasi mod, cu o lingura unt de cocos sau putina apa si procesam pana devine cremoasa. Inghetata cu afine se poate sa o doriti mai dulce asa ca putem adauga o lingura de miere.
Asezam inghetata din cele doua sortimente in 4 cupe si ornam cu cacao macinata si fructe proaspete sau cu ce ne place.

Va doresc desfatare placuta! Va puteti bucura de inghetata aceasta chiar si cu cei mai mici dintre pitici.