Aceasta reteta este dintr-un amestec din cele mai bune cereale pentru copii: orezul, meiul si quinoa. Este un amestec care aduce un aport complet de vitamine si minerale. Orezul aduce un important aport de Vitamina B9(acid folic) esential in producerea globulelor rosii, Fosfor ce are un efect benefic asupra sistemului nervos central. Meiul, numit si regele cerealelor, este motorul digestiei, da mai multa energie si combate aciditatea (deci il recomand pentru bebelusii cu reflux).
Am mancat Supa de chimen pentru prima data, in maternitate, dupa ce am nascut, mi s-a parut o bunatate iar cand am facut acasa si baietilor mei le-a placut foarte mult.
Varianta mea este putin modificata dar cred ca e mai buna, mai ales pentru copii.
Ce am folosit in aceata reteta de supa:
Buna mamici, se apropie ora cinei asa ca v-am pregatit o reteta gustoasa pentru seara asta. Pestele este potrivit sa il introducem in dieta copilului nostru inca de la 8 luni, insa daca stiti cazuri de alergii in familie, puteti astepta pana la un an. Aveti mare grija la oase si sa fie proaspat pestele. Eu de obicei pregatesc pastrav, este foarte gustos si il gasesc proaspat la crescatoria Gilau. De data aceasta insa am pregatit un meniu cu somon, un peste bogat in proteine si acizi grasi omega 3, insa mai scazut in calorii si grasimi saturate.
Eu am descoperit meiul odata cu Stefan, adica la inceputul diversificarii alimentatiei. Cu toata reticenta de la inceput, pentru ca nu prea stiam cum sa il gatesc, acum il mancam cu totii destul de des. Meiul este o cereala pe care stramosii nostri o consumau in cantitati insemnate dar treptat a fost inlocuit cu preaslavitele cereale: graul si porumbul.
Pana sa apara porumbul dacii mancau mamaliga din faina de mei.
Mei cu legume si curcan am preparat astazi pentru pranz. M-a inspirat un comentariu pentru a face aceasta reteta cu mei deoarece meiul este o cereala recomandata pentru o digestie buna. Iar alaturi de legume si carnea de curcan, meiul a iesit foarte gustos.
Ce am adaugat la aceasta reteta: