La sfarsitul acesta de an scolar am initiat si am fost implicata intr-un proiect prin care sa vedem ce impact are meniul zilnic de la scoala unde invata juniorulmeu, asupra copiilor. Adica, pe scurt, daca le place sau nu le place ce mananca, ce le place, ce nu le place sa putem face si o comparatie intre ideile extrase din acest proces si rezultatele la chestionarele oferite parintilor cu cateva luni inainte.
Nu va povestesc acum prea multe despre el pentru ca, fiind un proces important, este unul de durata.
Nautul va deschide seria de articole despre leguminoase, foarte importante in alimentatia bebelusilor dar si a copiilor mai mari si mai activi. Am inceput cu nautul deoarece este printre leguminoasele cele mai bogate in proteine (24%), dar pe langa acestea nautul mai contine si importante saruri minerale (fosfor, potasiu, magneziu, calciu, fier), complexul de vitamine B, un procent consistent de hidrati de carbon și grăsimi. Asadar nautul are o valoare alimentara deosebita, inlocuind in mare parte proteinele din carne.
