Cei care consuma lactate zi de zi, probabil chiar de mai multe ori pe zi, considera excluderea lactatelor o nebunie, daca doar incerci sa te apropii de subiect se uita la tine intr-o parte, zambesc in coltul gurii si zic imbufnat "mda, cum sa scot TOATE lactatele, adica si branza si untul, TOT? Noo, n-am cum! Si ce sa mananc?". Printre ei am fost si eu, mancam dimineata paine prajita cu unt si branza plus lapte sau iaurt, la amiaza paste cu smantana sau branza, seara sigur era ceva care sa includa si ceva branza sau eventual un pahar de lapte la culcare.
Era o vreme cand cumparam cate 2 pachete de unt odata de la supermarket, era o vreme cand micul dejun era paine prajita (alba) cu unt si ce se mai nimerea, era o vreme cand mancam cateva felii de paine cu unt, cu sunca si branza la o masa si ma ridicam flamanda, era o vreme cand la amiaza eram deja obosita, era o vreme cand ficatul meu era varza si stomacul imi dadea rateuri.
