Juniorului meu ii place foarte mult mamaliguta si incerc sa ii gasesc si alte combinatii in afara traditionalei mamliguta cu branza si smantana. Insa astazi m-am gandit sa va dau reteta noastra de mamaliguta cu branza si smantana dar prezentata inedit.
Daca tot suntem la capitolul retete de acasa am sa va spun o reteta simpla dar extra gustoasa: capsuni cu smantana. Abia asteptam sa iasa capsunile pentru a i le putea oferi si copilului meu iar combinatia de mai jos l-a facut sa nu se mai poata opri.
La o portie pentru copilul peste un an am folosit:
3 linguri de capsuni spalate si taiate felii
o lingurita de miere
2-3 lingurite de smantana
Am pasat putin capsunile cu furculita si le-am amestecat cu mierea si smantana. MMMM delicios!
Alivanca (bunica ii spune alivinca) este una dintre mancarurile traditionale Bucovinene, si cum imi este foarte aproape de suflet Bucovina - plai cu flori, plaiul unde am crescut, din cand in cand mai incerc unele din retetele cu care am crescut.
Alivanca pe care o fac eu este diferita de ce facea bunica dar e tot alivanca. In primul rand eu fac varianta sarata, cu verdeata dar cu branza dulce.
Practic e o reteta adaptata dupa gusturile mele, ale lui tati si a copilului nostru.
Dar gata cu povestile si gaideti sa vedem ce am pus in Alivanca:
Dragii mei, in ultima perioada v-am cam privat de retete asa ca voi incerca in perioada ce urmeaza sa imi iau revansa cu retete super gustoase atat pentru bebelusi, copii dar si pentru mamici si tatici.
Astazi pentru cina am pregatit ceva foarte gustos desi unii ar spune ca e cam greu pentru cina asa ca pot sa o recomand pentru masa de pranz din acest weekend.
Mamaliguta cred eu ca fiecare are reteta lui, unii o prefera mai tare de o tai cu ata, altii (asa ca mine) o prefera moale de aproape o mananci cu lingura, eu o fac undeva intre ca sa impac toti membrii familiei.
Se apropie ora pranzului asa ca va voi recomanda o reteta consistenta pentru un pranz sanatos. Am descoperit un Cus Cus foarte bun si pentru ca pastele fainoase sunt unul din alimentele preferate de juniorul meu, am gatit si acest tip mai special. E putin mai consistent la textura fata de paste dar la gust este foarte bun.
Iata ce am adaugat in aceasta reteta:
Spanacul este un aliment minune pentru bebelusi deoarece are o cantitate foarte mare de Fier, dar pentru a se asimila cat mai bine fierul, specialistii recomanda asocierea cartofilor cu spanac, amidonul din cartofi ajuta la asimilarea fierului.
Iata si o reteta foarte simpla pentru bebelusii de peste 8 luni:
Juniorului meu ii plac foarte mult broccoli, dar cum este un copil foarte activ ii place tot timpul ceva nou chiar si la mancare, asa ca am nevoie de noi si noi retete pentru alimentele lui preferate.
In seara aceasta, la cina i-am pregatit acest Souffle de broccoli si chiar m-a uimit cat de mult i-a placut.
Este foarte simplu de pregatit iar ingredientele sunt putine: